JAK TO ZROBIĆ W KUCHNI 1d2i3x
237 Kč
Expedice za 2 až 3 dny
Sleva až 70% u třetiny knih
„Gotowanie, jak każda inna profesja, opiera się na wielu fortelach. W Jak to zrobić w kuchni? opisuję swoje spostrzeżenia, sposoby na skrócenie czasu wykonywania kuchennych czynności i sekrety, które poznałem w ciągu czterdziestu lat spędzonych w kuchni. Starałem się przekazać tu wiedzę, którą nabyłem, prowadząc zajęcia dla studentów (a oni są w stanie popełnić każdy możliwy błąd) lub poznałem przez przypadek (podczas pracy w restauracjach, gdzie w podbramkowych sytuacjach po prostu trzeba szybko myśleć), albo też powoli uczyłem się, doskonaląc powtarzane latami techniki (w niektórych przypadkach działo się to dzień po dniu i rok po roku).Ta zwięzła, ale bogata w treść książka jest podzielona na podstawowe działy, wypełnione podpowiedziami, jak pracować wydajniej. Można tu znaleźć pozornie oczywiste sugestie – takie jak zakup fartucha, który łatwo zawiązać i rozwiązać – ale i mnóstwo zaskakujących rad, na przykład dlaczego można wyrzucić garnek z podwójnym dnem i ruszt do mięsa. Jednak większa część tej książki poświęcona jest odpowiedziom na wszystkie te pytania, które złożyły się na jej tytuł – począwszy od tego, jak nie spalić masła, jak panierować kotlety i przechowywać świeże zioła, aż po zagadnienie, kiedy powinno się zastosować wysoką temperaturę, a kiedy niską”.– James Peterson
Autor: | JAMES PETERSON |
Nakladatel: | Vesper |
ISBN: | 978-83-7731-272-8 |
Rok vydání: | 2017 |
Jazyk : | Polština |
Vazba: | Twarda |
Počet stran: | 432 |
Mohlo by se vám také líbit..
-
Zopol Felicia 164 Kč 199Kč Do košíku 4b2s5o
-
Kuhn Brett R., Borgenicht Joe 156 Kč 175Kč Do košíku 5w1l1
-
Raduła Krzysztof 141 Kč 146Kč Do košíku 6m5j1h
-
Jordan Sarah, Ufberg David 140 Kč 175Kč Do košíku 74gh
-
Howard Phillips Lovecraft 208 Kč 294Kč Do košíku 2dd5c
-
SHANDON FOWLER 110 Kč 175Kč Do košíku 2n1k5n
-
Biskup Mateusz 88 Kč 140Kč Do košíku 5p3026
-
Jakub Bielawski 117 Kč 264Kč Do košíku 564k1y
-
Hendrix, Grady 229 Kč 323Kč Do košíku 6t3m3y
-
McCammon Robert 360 Kč 588Kč Do košíku 5r1e2z
-
Jean de Lagarde 361 Kč 410Kč Do košíku 432z2o
-
Twain Mark 105 Kč 117Kč Do košíku 4l371a
-
McNab Chris 240 Kč 382Kč Do košíku 5jd27
-
Krajnow Aleksander, Chłopin Herman 95 Kč 105Kč Do košíku 2z2ei
-
Poe Edgar Allan 384 Kč Do košíku 12474t
-
Stoker Bram 149 Kč 235Kč Do košíku 4b1c5j